TA-TU-TA

Her şey geçtiğimiz haftasonu TRT deki programla başladı..ah TRT içimdeki şu seyyahın tasmasını niye böyle çekiyorsun :) İşte tamam budur ! dedirtmeyi başardınız yine bana :) Köy ya da çiftlik hayatına olan zaafımı bilen bilir...Bu gidişle zaten benim sonum çemberimde gül oya,gülelim doya doya,şu bahçe,o tarla :)

Ah sevgili blog yaz daha gelmemişken tatil planı çizildi yeniden...İmroz'a olan özlem 6 sene aradan sonra giderilmişti (-ki hala yarım bir şeyler..sanırım hep öyle kalacak). Tatuta'da bu sefer gönül ister ara bukadar uzamasın sadece yaz da kalmasın..her mevsim birer hafta olunsun bu hayalde..ama şu yetinmeyi bilen gönlüm :) bir haftaya da razı..

Şimdi Efendim hayalimiz şu;

TA-TU-TA
O da ne dediğini duyar gibiyim sevgili blog..Başlıyorum zevkle

"TA-TU-TA, Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği (www.bugday.org) tarafından Tarım – Turizm – Takas başlığı altında yürütülen Ekolojik Çiftlik ziyaretleri programının kısa adıdır. www.tatuta.org

Program, Türkiye’de kimyasal katkı maddeleri kullanılmadan organik tarım yöntemleri ile sağlıklı üretim yapılan çiftliklerin tanıtımını ve yaygınlaştırılmasını amaçlamaktadır."

Efendim,bahsi geçen çiftliklerin sayısı oldukça fazla ve çok güzel yerlerdeler..Listeye siteden ulaşabilisiniz..Benim izlediğim programda Pastoral Vadi Ekolojik yaşam çiftliğinden görüntüler vardı..Benim de ilk tercihim burası olur heralde bilmiyorum..Daha derin araştırma gerek.Burası Fethiye'nin Yanıklar Köyünde çam ormanlarıyla çevrili bir vadinin ortasında..Vadi kendini "köye dönüş" tadında olarak tanımlıyor..İnsanın özüne ya da doğaya dönüş..
Tv yok.cep telefonu yok,gürültünün hiçbir çeşidi yok,,ne mi var? kuş sesi,akarsu sesi,toprak,odun ateşinde pişen yemekler,kendinizi yakalayabilceğiniz çok şey...Gitmedim görmedim ama bunları yazması bile güzel:)

İki türlü huzuru yakalayabirsiniz burda.İlki misafir tadında.. kerpiç,ahşap evlerde ya da taş konaklarda sizi ağırlıyorlar..isterseniz ekim-dikim, çapalama, hasat ile uğraşabilir,şarap üretebilir ,topraktan çanak çömlek yapabilir, kilim dokuyabilir, ahşap oymayı, sepet örmeyi,kanyonları keşfedebilir, Kargı Çayı'nın doğduğu yerde buz gibi sularda yüzebilir,denize girebilir,adalar turunda deniz fenerini ziyaret edebilirsiniz.


Benim tercihim gönüllü olarak gitmekten yana buraya...Vadi yılın 12 ayı çiftlik işleri için gönüllü kabul ediyor..Gönüllü olarak haftada 30 saat çalışmanız gerek..Bahçede,atolyede ya da mutfakta.Karşılığında da konaklama ve yemek veriyorlar size..Listedeki her iş beni nasıl heyecanlandırıyor bilemezsiniz :) Heidi geliyor aklıma..halariri halariri )::):) Çocukluk neşesi bir yana kısaca ben hissetmek istiyorum burada...yeniden doğmak belki de.

ÇİFTLİK TAKVİMİ

ÇİFTLİK İŞLERİ
Ocak Ağaç budama, fidan, tohum, sebze (sarımsak vs.) dikimi, tarla hazırlıkları, atla sürüm, turunç reçeli yapımı.

Şubat Ağaç budama, fidan, tohum, sebze (sarımsak vs.) dikimi, tarla hazırlıkları, atla sürüm, peysaj bitkilerinin dikimi, arpa ekimi.

Mart Valencia portakalı hasadı, yeşil gübreleme, kışlık soğan dikimi, yazlık sebze tohumlarının fidelenmesi, kurutmak için papatya toplanması, kuzu otlatma, limon hasadı.

Nisan Sebze ekilecek tarla sürümü, gübreleme, tarhların sebzelere göre ayırımı, fidelikten tarlaya yazlık sebze fidelerinin dikimi (şaşırma yapılması), bazı ağaçların aşılanması, bakla bezelye ve enginar toplama, çilek çapalama, enginar, bezelye ve bakla konservesi yapımı.

Mayıs Ağaç ve sebzeleri sulamaya başlama, arıkların açılması, çapalama, sebzelere gübre şerbeti verilmesi, gelincik şurubu yapımı, erik ve kapari toplama, kapari salamurası yapımı.

Haziran Tarladaki yabani otlarla mücadele, çapalama, yazlık sebzede erken olanların hasadı, koyun kırkma, tatlı sorgun ekimi, erkenci şeftali hasadı, çilek hasadı, kapari toplama ve salamura yapımı.

Temmuz Yazlık sebze hasadı, sulama, yabani otlarla mücadele, erişte yapımı, bulgur yapımı, çlek reçeli yapımı, mısır ekimi.

Ağustos Kışlık tohumların fideliğe ekilmesi, her hafta yazlık sebze ve meyve ağacı sulama, yazlık sebze hasatı, erişte yapımı, sebze ve meyve kurutma, salça yapımı, sebze konserveleri yapımı, mısır inciri toplama ve marmelat yapımı.

Eylül Kışlık sebzeler ( lahana, pırasa, fiğ, bakla vs..) için tarla sürümü, kışlık sebzelerin ekimi, tarhana yapımı, salça yapımı, turşu yapımı, sebze konserveleri yapımı.

Ekim Nar hasadı, Nar şarabı yapımı, tarladaki yazlık sebze yerlerinin sürülmesi, yabani ot mücadelesi, zeytin toplama, zeytin sıkılması, zeytinyağı yapımı, sofralık zeytin hazırlanması, bağbozumu, üzüm şarabı yapımı

Kasım Gübreleme, ayva toplama, ayva şarabı ve reçeli yapımı, tarla sürümü, sabun yapımı.

Aralık Gübreleme, ayva toplama, ayva şarabı ve reçeli yapımı, tarla sürümü.



Hangi ay olur bilmiyorum
yazarken bile beni mutlu eden bu yazı
umarım içime akıtabildiğim zamanlardan birinde gerçek olur..